Le “sfrappole” speciali della Ca’ Solare. VIDEO

Un gruppo di ragazzi delle Manfredi Tanari di Bologna con la 104 hanno lavorato insieme alla casa di quartiere Ca Solare e cucinato le “sfrappole”

BOLOGNA – C’è un posto a Bologna in via del Pilastro, la casa di quartiere Ca Solare, dove si ritrovano i ragazzi delle scuole Manfredi Tanari destinatari della Legge 104, i quali lavorano insieme in una sorta di cucina sperimentale. Grazie ai loro insegnanti e con la collaborazione di Fortitudo per il Sociale e la Fondazione Innova insieme al Comune di Bologna, nelle scorse settimane hanno impastato con le mani, tirato la pastella con il matterello, fatto le tigelle e le piadine ed ora, essendo questo periodo di carnevale, si sono cimentati con il dolce tipico, le sfrappole, o frappe, o cenci, o chiacchiere. Il risultato è stato straordinario: i ragazzi hanno collaborato e prodotto dolci squisiti.