Ragù bolognese, tra i più cercati in rete

Però nel web si trovano diverse varianti che non corrispondono in tutto e per tutto alla ricetta depositata nel 1982 alla Camera di Commercio

BOLOGNA – Tra le ricette più digitate nel web c’è anche il ragù bolognese, o alla bolognese, tra i più ricercati assieme ad altri piatti italiani, soprattutto a Malta, negli Stati Uniti e in Australia. Emerge dai dati di Google Trends analizzati da Gennaio 2004 a Marzo 2025 da Affidabile.org che si occupa di individuare le tendenze rispetto alle ricerche globali sul cibo italiano. Tra le ricette emiliane il ragù alla bolognese, appunto, di cui però in rete si trovano diverse varianti che non corrispondono in tutto e per tutto alla ricetta depositata nel 1982 alla Camera di Commercio di Bologna.